家常菜做法大全有图 家常菜做法大全有图 家常菜是我们日常生活中经常会做的菜肴，一般口味比较家常，制作方法也比较简单。今天我们就来分享一些家常菜的做法大全，并附上详细的图片教程，让您轻松学会如何制作美味的家常菜。 1. 地三鲜 地三鲜是一道极为经典的家常菜，主要材料有茄子、土豆、青椒等。首先将茄子、土豆和青椒切成块状，然后热油煎香，加入蒜末、姜末、盐、生抽等调味料，翻炒均匀，最后勾芡即可。这道菜色香味俱全，鲜美可口。 2. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道香辣可口的家常菜，主要材料有鸡肉丁、花生米、青椒等。首先将鸡肉丁用料酒腌制，然后用油炸至金黄，捞出备用。接着热油爆香花椒和干辣椒，加入葱姜蒜炒香，倒入酱油、糖、醋、料酒等调味料，最后加入鸡肉丁、花生米和青椒翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。 3. 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道鲜香味美的家常菜，主要材料有猪肉丝、木耳丝、胡萝卜丝等。先将猪肉丝用盐、淀粉腌制，然后热油爆香蒜末、姜末，倒入泡发后的木耳丝、胡萝卜丝煸炒，加入酱油、糖、醋、料酒、鸡精等调味料，最后加入猪肉丝炒至熟透，出锅前加入适量的淀粉水勾芡即可。 这些家常菜的做法简单易学，适合家庭日常烹饪。希望通过本篇文章的分享，您能够掌握更多美味家常菜的制作方法，为家人做一顿丰盛的晚餐。