本期导读：减肥｜英国中年离婚女子因暴肥而自卑，后来靠1日6餐狂减210斤

　　为了不再难堪，英国49岁离婚女子疯狂减肥，靠1日6餐狂减210斤！减肥餐单｜相信许多女生经历失恋时，受情绪影响食欲，要不减磅，要不化悲愤为食量增磅不少，而来自英国的JennyIrons是后者，中年面对破碎婚姻，加上工作压力，导致暴肥，体重高达340斤，自卑得不敢去超市，健康更出现问题，她终决心减肥，花了2年时间减去约210斤，并分享减肥餐单。

　　英国离婚女暴肥至340斤，决心减肥改变人生，公开1日6餐餐单

　　3年前，46岁的JennyIrons与另一半离婚，情绪低落，生活艰难，又受财务困扰，房子迫不得已下也卖掉，面对种种压力，JennyIrons选择从食物寻找安慰，体重因而不断上升，曾高达340斤：「当时我会晚上10时或早上5时去超级市场，这样便没有人看见我，我不会与他人有眼神接触，我会穿宽松衣服收住我的身材。我当时真的非常孤独。」

　　46岁的JennyIrons成功由340斤减至130斤。

　　JennyIrons面对的不只是心灵上的痛苦，身体健康也出现问题，她胸部和脚部不时会感到疼痛，又经常头痛，甚至平日走很短路程也会喘不过气。

　　▼▼▼看JennyIrons从前的饮食有没有似曾相识，感觉是自己日常的食物种类？营养师指这样随便吃，1天便能增1-2斤，看JennyIrons餐单与营养师提醒▼▼▼

　　46岁的JennyIrons因离婚，加上各种生活压力，体重因而不断上升，曾高达340斤。

　　JennyIrons指：「当时我会晚上10时或早上5时去超级市场，这样便没有人看见我，我不会与他人有眼神接触，我会穿宽松衣服收住我的身材。我当时真的非常孤独。」

　　最后，JennyIrons透过饮食控制与适量运动，成功减了约210斤。

　　英国JennyIrons减肥前餐单

　　早餐：花生酱黄油白面包

　　午餐：咸牛肉酸瓜三文治、1包薯片、1条朱古力条

　　晚餐：炸鱼柳条、薯条、豆类

　　零食：饼干和2包薯片

　　消夜：1件双层奶油奶酪蛋糕、半条巧克力条、1袋花生、家庭装薯片或雪糕

　　营养师评语：

　　餐单中面包、薯片、朱古力、蛋糕都是高热量食物；饼干、咸牛肉、炸鱼柳及花生也是致肥陷井。

　　许多人减肥时选择食梳打饼作为小食充饥，但其实1包高达100卡路里，相等于半碗白饭，加上梳打饼含添加黄油或棕榈油，脂肪比例约20%-30%，被定义为「高脂食物」。

　　炸鱼柳看似健康低热量，事实上，含450卡路里，等于进食2份早餐牛扒或鸡扒；加上炒蛋、肠仔、黄油多士、奶茶，1份早餐已经摄取整天所需的卡路里。

　　很多人误会三文治比较轻盈，但非常取决于馅料选择，如咸牛肉由大量劣质肥肉制成，1份已达560卡路里，比1碗双料「谭仔」更高热量。

　　营养师又提醒，果仁如花生，油脂比例占50%，基本上是「口口油」，每天不适宜进食多于15粒。

　　生活中经历了不少尴尬事，JennyIrons决心减肥，不过在成功减肥前，她也与天下女生一样尝试过不同坊间减肥饮食法，又买代餐，但都不曾成功，最后她靠饮食控制，计算卡路里，选择原型食物，成功减去210多斤，重拾健康身形和自信心，改变一生，她接受减肥平台SlimmingWorld访问公开她的减肥餐单。

　　营养师：Jenny最大改变是完全删减邪恶零食，改为蔬菜条及水果，这是对减肥非常有帮助，为免矫枉过正，想令减肥更持久，建议可以食低卡零食。

　　▼▼▼JennyIrons成功大减210斤，她每天都有零食相伴，吃足6餐，按图看看餐单，营养师又有什么建议加大减肥效果？▼▼▼

　　JennyIrons狂减210斤的1日6餐减肥餐单

　　早餐：2份全麦饼干、杏仁牛奶、蓝莓

　　上午零食：苹果、胡萝卜条

　　午餐：鸡肉/虾沙拉

　　下午茶：蓝莓、草莓

　　晚餐：蘑菇、烟肉、洋葱煎蛋搭配沙拉/意大利肉酱面、新鲜水果沙拉

　　消夜：无脂奶酪、爆米花

　　营养师评语：

　　减重餐单中，早餐主要以淀粉质为主，只有少量蛋白质，碳水化合物与蛋白质的比例达到「13:1」，建议加入或改为鸡蛋、果仁、茄汁豆等，可延长饱足感。

　　营养师也建议晚餐应该以「轻食」为主，有助改善体脂及稳定血糖，身体会在早餐进食后，因热量下产生「食物热能效应」，令到卡路里消耗效果比晚餐更为优胜1倍。

　　虽然Jenny1日6餐非常吸引，但营养师指丰富的3餐比少食多餐对减肥更为有益。

　　事实上在摄入相同的卡路里下，进食频率不但会影响身体的各样指数，如血糖及血脂水平，甚至会造成明显的体重或体脂率差异。

　　因为正餐之间或消夜时段进食的热量更多被转化及储存为脂肪。

　　如果想吃零食止止瘾，营养师建议每日可加入约70至150卡路里，以米饼、紫菜替代Jenny选择的爆米花。

　　营养师指，外国流行的「气爆式加热爆米花」（air-poppedpopcorn）使用少量天然食盐调味，每杯只有40至50卡不等，但国内较难购买，因而不建议爆米花作为零食。

　　想加大减肥效果，营养师同时建议配合提升代谢率的食物与适量有氧运动，如黑茶、灯笼椒以及葡萄柚，从根本提升心肺功能及每日消耗总热量。

　　如果运动习惯比较频密的人士，亦可以考虑按时间表调节「碳循环饮食」，让身体胰岛素功能可以得以休息复修，增加脂肪燃烧。